Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net
Среда, 27 Ноября 2013 15:13

ПАС «Организация питания» уровень начального общего образования

Оцените материал
(3 голосов)

В сре­ду 16 ок­тября в клас­сах уров­ня на­чаль­но­го об­ще­го об­ра­зова­ния бы­ло про­веде­но ан­ке­тиро­вание с целью оп­ре­деле­ния уров­ня удов­летво­рен­ности обу­ча­ющих­ся, ро­дите­лей и пе­даго­гов ус­ло­ви­ями ор­га­низа­ции пи­тания. В ан­ке­тиро­вании при­няли учас­тие 145 уче­ников 2а, 2б, 2г, 3Б, 3г, 4б, 4 г клас­сов,  65 ро­дите­лей обу­ча­ющих­ся 1 клас­сов,  8 пе­даго­гов.

Го­рячее пи­тание де­тей во вре­мя пре­быва­ния в гим­на­зии яв­ля­ет­ся од­ним из важ­ных ус­ло­вий под­держа­ния их здо­ровья и спо­соб­ности к эф­фектив­но­му обу­чению. Дан­ные ан­ке­тиро­вания поз­во­ля­ют сде­лать сле­ду­ющие вы­воды: 137 че­ловек, что сос­тавля­ет 95 % от чис­ла оп­ро­шен­ных де­тей, по­луча­ют го­рячее пи­тание в сто­ловой гим­на­зии ежед­невно.  8 че­ловек (5%) – обу­ча­ющиеся вто­рой сме­ны не пи­та­ют­ся ор­га­низо­ван­но с клас­сом, т.к. при­носят бу­терб­ро­ды, фрук­ты, со­ки  в пи­щевых кон­тей­не­рах и ку­ша­ют са­ми.

Ор­га­низа­ция пол­но­цен­но­го го­ряче­го пи­тания яв­ля­ет­ся слож­ной за­дачей, од­ним из важ­ней­ших звеньев ко­торой слу­жит раз­ра­бот­ка перс­пек­тивно­го ме­ню школь­ных завт­ра­ков и обе­дов, со­от­ветс­тву­ющих прин­ци­пам здо­рово­го пи­тания и обес­пе­чива­ющих де­тей все­ми не­об­хо­димы­ми им пи­щевы­ми ве­щест­ва­ми. Од­ной из проб­лем при ор­га­низа­ции пи­тания  в гим­на­зии яв­ля­ет­ся не­дос­та­точ­ная ин­форми­рован­ность ро­дите­лей и обу­ча­ющих­ся о зна­чении ра­ци­ональ­но­го и сба­лан­си­рован­но­го пи­тания де­тей, о не­об­хо­димос­ти го­ряче­го пи­тания во вре­мя учеб­но­го про­цес­са.  О на­личии дан­ной проб­ле­мы сви­детель­ству­ют дан­ные оп­ро­са.  В сто­ловой гим­на­зии по­луча­ют го­рячее пи­тание 2 ра­за – 115 че­ловек (79%) это по пре­иму­щест­ву обу­ча­ющиеся пер­вых клас­сов, а так­же 2а и 2г, обу­ча­ющих­ся по ФГОС и пре­быва­ющие в сте­нах гим­на­зии  7 и бо­лее ча­сов.  Обу­ча­ющиеся чет­вертых клас­сов толь­ко обе­да­ют, при­чем ох­ват обе­дами сос­тавля­ет 70% от об­ще­го чис­ла де­тей.

Сле­ду­ет от­ме­тить, что де­ти пер­вых клас­сов (с ро­дите­лями ко­торых в ав­густе бы­ло про­веде­но соб­ра­ние од­ним из воп­ро­сов ко­торо­го был воп­рос ор­га­низа­ции пол­но­цен­но­го здо­рово пи­тания) по­мимо ос­новно­го ме­ню вклю­ча­ют в ра­ци­он про­дук­ты здо­рово­го пи­тания (би­филин). Ро­дите­ли пер­вокласс­ни­ков от­ме­ча­ют, что пи­тание де­тей ор­га­низо­вано гра­мот­но, ме­ню раз­но­об­разно, блю­да вкус­ные, це­ны оп­ти­маль­ные. 3 че­лове­ка от­ме­тили, что  еда не всег­да бы­ва­ет теп­лой (ос­ты­ва­ет, по­ка де­ти идут ку­шать).

При ор­га­низа­ции пи­тания важ­ны ус­ло­вия, при ко­торых осу­щест­вля­ет­ся при­ем пи­щи. По­это­му в рас­пи­сании уро­ков пре­дус­мотре­ны две боль­шие пе­реме­ны про­дол­жи­тель­ностью 20 ми­нут, а уче­ники пер­вых клас­сов  про­дол­жи­тель­ность уро­ков в ко­торых сос­тавля­ет 40 ми­нут, пи­та­ют­ся на вто­рой - пят­надца­тими­нут­ной  пе­реме­не. На воп­рос ан­ке­ты «Хва­та­ет ли те­бе вре­мени для при­ема пи­щи?» 123 че­лове­ка (85%) от­ве­тили ут­верди­тель­но, 14 че­ловек (10%) от­ме­ча­ют, что им иног­да не хва­та­ет вре­мени, а 8 че­ловек (5%) счи­та­ют, что вре­мени на при­ем пи­щи им не хва­та­ет пос­то­ян­но.

Что­бы умень­шить оче­редь, ко­торая об­ра­зу­ет­ся у раз­да­чи на пе­реме­не, в хол­ле вто­рого эта­жа был пос­тавлен ав­то­мат по про­даже про­дук­тов.   Про­дук­то­вый ас­сорти­мент дос­та­точ­но раз­но­об­ра­зен: йогурт, со­ки, вы­печ­ка, фру­тилад, шо­колад. Де­ти на­чаль­ной шко­лы ак­тивно поль­зу­ют­ся про­дук­то­вым ав­то­матом. В ос­новном при­об­ре­та­ют со­ки, на­пит­ки, оре­ховые сме­си, вы­печ­ку. Де­ти от­ме­ча­ют факт удоб­но­го рас­по­ложе­ния ав­то­мата и воз­можнос­ти быст­ро­го при­об­ре­тения то­вара.

На воп­рос «Сколь­ко де­нег тра­тишь  на пи­тание в день?»  де­ти от­ве­чали  по- раз­но­му. 112 че­ловек  (77%) тра­тят от 40 до 55 руб­лей, бо­лее 100 руб­лей на обе­ды, пе­реку­сы и бу­фет­ную про­дук­цию тра­тят в день  25 че­ловек (17%).

В хо­де ан­ке­тиро­вания де­тям бы­ло пред­ло­жено внес­ти свои пред­ло­жения по со­вер­шенс­тво­ванию су­щест­ву­ющей сис­те­мы пи­тания. Ни­же предс­тав­ле­ны не­кото­рые из пред­ло­жений:

  • что­бы со­сис­ка в тес­те бы­ла де­шев­ле
  • Что­бы быст­рее обс­лу­жива­ли  у раз­да­чи
  • Что­бы в ме­ню по­яви­лись но­вые блю­да
  • Во­зоб­но­вить про­дажу пиц­цы и фрук­тов
  • Раз­но­об­ра­зить пе­речень про­дук­ции: све­жевы­жатые со­ки, спа­гет­ти, жа­реная кар­тошка, пель­ме­ни, вклю­чить в ме­ню гриб­ной суп

Ана­лиз ор­га­низа­ции пи­тания по­казы­ва­ет, что сов­мест­ная ра­бота пе­даго­гичес­ко­го кол­лекти­ва, ро­дите­лей, ра­бот­ни­ков  сто­ловой да­ет и по­ложи­тель­ный ре­зуль­тат.

Воп­ро­сы ра­боты гим­на­зии по улуч­ше­нию пи­тания обу­ча­ющих­ся, внед­ре­ние но­вых форм обс­лу­жива­ния с уче­том ин­те­ресов де­тей и их ро­дите­лей расс­мат­ри­ва­ют­ся на со­веща­ни­ях при ди­рек­то­ре, со­веща­ни­ях класс­ных ру­ково­дите­лей, класс­ных ча­сах и ро­дитель­ских соб­ра­ни­ях.

Та­ким об­ра­зом, ана­лиз ор­га­низа­ции пи­тания в гим­на­зичес­кой  сто­ловой  вы­явил ряд проб­лем, тре­бу­ющих при­нятия не­об­хо­димых мер по со­вер­шенс­тво­ванию ор­га­низа­ции пи­тания,  Это:

1. Разъяс­ни­тель­ная ра­бота сре­ди обу­ча­ющих­ся и ро­дите­лей о не­об­хо­димос­ти пра­виль­но­го пи­тания

2. Пос­то­ян­ный мо­нито­ринг и  ана­лиз сос­то­яния ор­га­низа­ции школь­но­го пи­тания,  его фи­нан­со­вого обес­пе­чения.

3. Не­дос­та­точ­ный уро­вень  куль­ту­ру  пи­тания и чувс­тва от­ветс­твен­ности за свое здо­ровье.

В перс­пек­ти­ве ор­га­низа­ция ра­ци­ональ­но­го пи­тания гим­на­зис­тов поз­во­лит дос­тичь  це­лей:

·  улуч­ше­ние сос­то­яния здо­ровья школь­ни­ков;

·  сни­жение рис­ка раз­ви­тия сер­дечно-со­судис­тых, эн­докрин­ных, же­лудоч­но-ки­шеч­ных за­боле­ваний  в пе­ри­од обу­чения в шко­ле и в те­чение даль­ней­шей жиз­ни;

·  улуч­ше­ние ус­пе­ва­емос­ти школь­ни­ков;

·  по­выше­ние их об­ще­го куль­тур­но­го уров­ня.


При­ложе­ния

Таб­ли­ца №1 Ан­ке­тиро­вание обу­ча­ющих­ся

Воп­рос

От­вет

От­вет

От­вет

От­вет

  1. Сколь­ко раз в не­делю ты пи­та­ешь­ся в гим­на­зии

1-2

Нет та­ких от­ве­тов


2-3

Нет та­ких от­ве­тов


Поч­ти каж­дый день

95 че­ловек


Ежед­невно


116 че­ловек

  1. Сколь­ко раз в день ты пи­та­ешь­ся в гим­на­зии

завт­рак

Обед

95 че­ловек

Завт­рак и обед

101 че­ловек


Завт­рак, обед, пе­рекус

110 че­ловек

  1. Сколь­ко раз в день ты, по­луча­ешь го­рячее пи­тание

1 раз

95 че­ловек

2 ра­за

101 че­ловек

3  ра­за

Толь­ко пе­реку­сываю

8  че­ловек

  1. Хва­та­ет ли те­бе вре­мени

Дос­та­точ­но

97 че­ловек

Иног­да не хва­та­ет

14 че­ловек

2б  класс

(15 из 28 че­ловек)

Всег­да не хва­та­ет

8 че­ловек


  1. Ка­ким ис­точни­ком пи­тания ты поль­зу­ешь­ся

Ем толь­ко в сто­ловой

101 че­ловек

Ем толь­ко бу­фет­ную про­дук­цию

8 че­ловек

По­купаю про­дук­цию из ав­то­мата

28 че­ловек


Поль­зу­юсь сто­ловой и бу­фетом

14 че­ловек

  1. Ка­ким спо­собом ор­га­низа­ции пи­тания ты поль­зу­ешь­ся

Ор­га­низо­ван­но с клас­сом

95 че­ловек


По­купаю са­мос­то­ятель­но

9 че­ловек

Ис­поль­зую все ис­точни­ки

14 че­ловек


  1. Сколь­ко де­нег тра­тишь  на пи­тание в день

На обед

40 р. – 101 ч.

20 р. – 8 ч.

100р. – 5 ч.

Пе­реку­сы

10-15 р. – 27 чел.

17 -20 р.  – 2 чел.

20 и боль­ше – 34 чел.


Бу­фет­ную про­дук­цию

10-15 р. – 27 чел.

17 -20 р.  – 2 чел.

20 и боль­ше – 34 чел.

Про­дук­цию из ав­то­мата

20-50 р. – 15 чел

100 р. – 10 чел

  1. Ка­кую про­дук­цию при­об­ре­та­ешь в бу­фете

Вы­печ­ку

34 че­лове­ка

Со­ки, на­пит­ки

27 че­ловек

Оре­ховые сме­си

13 че­ловек

Сла­дос­ти

24 че­лове­ка

  1. Ка­кую про­дук­цию при­об­ре­та­ешь в ав­то­мате

Вы­печ­ку

5 че­ловек

Со­ки, на­пит­ки

20  че­ловек

Оре­ховые сме­си

9 че­ловек

Сла­дос­ти

16 че­ловек



Таб­ли­ца №2  Ре­зуль­та­ты ан­ке­тиро­вания пе­даго­гов

Воп­рос

От­ве­ты

От­ве­ты

От­ве­ты

Ме­ню, пред­ла­га­емое сто­ловой

Раз­но­об­разно

5 че­ловек

Не всег­да раз­но­об­разно

од­но­об­разно

Раз­мер пор­ции

Час­то мень­ше, чем ука­зано в ме­ню

Всег­да со­от­ветс­тву­ет

5 че­ловек

Еда в сто­ловой

Всег­да по­дог­ре­та

5 че­ловек

Иног­да бы­ва­ет хо­лод­ной

Всег­да хо­лод­ная

Вре­мени, вы­делен­но­го на при­ем пи­щи

Не дос­та­точ­но

Впол­не хва­та­ет

1 че­ловек

Иног­да не хва­та­ет

4 че­лове­ка

По­суда в сто­ловой

Час­тично нуж­да­ет­ся в за­мене

В до­пус­ти­мом сос­то­янии

5 че­ловек

В хо­рошем сос­то­янии


Прочитано 1580 раз Последнее изменение Среда, 27 Ноября 2013 15:27
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Самое популярное